Hello Pecinta Pedas Sejagad Raya,…

Kali ini saya ingin menyajikan menu yang tidak boleh tidak ada di meja – Sambel! Saya selalu kagum sama cabe, kalo makan sambel muji Tuhan karena kok Tuhan ciptain buah ini. Apa jadinya dunia tanpa sambel… walau pernah sampe sempoyongan karena addiction saya terhadap cabe udah di luar batas,… tapi saya tobat, tobat cabe juga, kumat lagi, tapi setelah saya keluar keringat dingin hampir pingsan di Yang Pyong kota kecil 20 menit dari kampus saya di Korea selatan, saya minta ampun jungkir balik sama Tuhan. Saya rasa usus saya mau pecah dan menderitanya seperti perempuan mau melahirkan kali yah…

Saya bisa mengurangi dan gak sampai addicted lagi… sekarang ada boleh gak ada (cari), enggak dink… boleh juga.

Karena di kebun banyak cabe hijau, maka kalo ada di tempat, saya tiap sore panen, dan dapet semangkok. Saya mulai ramu ini cabe untuk sambel di meja makan. Walau katanya gak pedas, ternyata pedes banget.Waktu saya sajikan, mereka bilang, ini siapa yang bikin, kok enak banget? Eh, enak bangetnya saya yang tambahin dulu dink… baru setelah saya tanya, dibilang gitu.. (blush, blush).

Ini dia caranya:
-Cabe semangkok, tambah bawang merah, cuci, tiris.
-Panaskan minyak, sampai panas maksimal.
-Siramkan minyak itu di cabe di mangkok tsb. (Jadi bukan cabenya dimasukin wajan, tapi minyak dimasukan mangkok).
-Aduk beberapa waktu, kemudian tiris minyaknya.
-Blender kasar atau tumbuk cabe dan bawang merahnya.
-Masukkan lagi ke minyaknya.
-Tambahkan garam dan gula sedikit/secukupnya.

Udah gitu aja Sis… enak banget ini sambel. Dicoba dan give me feed back ya…

Maq’s love