Pecinta Kuliner…

Mau gak mau kalo keliling kota-kota ya kita cari makan ya. Dan pasti kalo udah diantar yang punya kota, mereka akan cariin kita makanan terbaik di kota tersebut.
Sudah sering ke Palu, Sulawesi Tengah, saya beberapa kali diajak ke warung ayam Biromaru. Dari dulu harus nunggu hari, karena gak setiap hari buka warungnya. Yang dateng pejabat-pejabat juga. Kalau malam sedikit udah habis. Jadi harus pesen dulu kalo mau aman. Buka cuman hari Rabu dan Sabtu.
Nah, sekarang anaknya udah buka sendiri mengembangkan usaha ortunya. Dia buka setiap hari. Tempatnya pun lebih enak, bersih dan terbuka.
Ayamnya ada 2 jenis masakan, warna putih dan merah… keduanya enak. Ini ayam remaja, masaknya segar… digorok langsung dicabut kulitnya dari leher dan dimasak. Jadi ini ayam mati sekali… hehehe.
Makannya pakai ketupat dan ada kuah kuningnya. Dikucur jeruk nipis dan sambel… haihhh haucek.
Tanya aja ama orang Palu pasti diantar. Kalo dari sini dikasih ancer-ancernya gak ada guna. Bilang aja AYAM BIROMARU. Enjoyyy…